6月25至30日,經渭南市科學技術局、陜西天酵集團有限公司申請,陜西省科技交流中心推薦,日本花甲專家佐藤正忠先生赴天酵集團進行酵素產品發酵技術交流指導。

     6月26日上午,于天酵集團會議室舉行了日本花甲專家佐藤正忠先生歡迎會。陜西省科技交流中心副主任馮娟霞、國際交流部部長侯王斌、項目主管臺亞楠,經開區發改局局長潘明博、總經濟師王蕾芳、酵素辦張智勇等各級領導出席會議,天酵集團董事長彭浩、生產部經理白徐成等人參加會議。

     潘明博局長首先致歡迎詞,他介紹,經開區是渭南市的一個發展新區,同時也是發展速度和發展前景最快、最好的區。而天酵集團作為經開區酵素產業的優秀代表企業,多方合作交流,取得了顯著的成績,也希望此次通過佐藤老師的工作指導,可以更好地促進企業和酵素產業發展。

     彭浩董事長就天酵集團發展概況做了介紹,并對佐藤正忠先生及各級領導的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。他表示:“目前我們正在不斷提升酵素生產相關工藝,希望能借著這次佐藤先生來公司進行技術指導和交流的契機,幫助我們解決酵素發酵過程中的一些問題,促進酵素標準化示范工作更加規范化、科學化,實現科技興企戰略。”

     佐藤正忠先生曾多次來國內指導農產品及食品生產加工及運輸等方面的工作,在生物發酵和食品加工領域經驗豐富。他用漢語為大家做了自我介紹,隨后對天酵集團此次酵素工作指導的邀請表示感謝,出發前他曾準備了大量的相關資料。他表示,在日本有許多酵素生產公司,酵素對人體健康的功能十分重要,現有的酵素主要以蔬菜、水果為原料,但發酵周期較長,發酵期間產生的對人體有益成分含量變化全世界范圍都在研究和探索。他將帶著這些問題投入到此次的指導工作中,與天酵集團的研發人員共同展開實驗驗證與討論交流,爭取達到預期的工作效果。

     最后,馮娟霞主任做總結講話。她特別說到“此次根據天酵集團的生產需求,很榮幸邀請到日本酵素專家佐藤正忠先生。科技無國界,日本與陜西之間的友好交流源遠流長,希望通過此次交流合作能促進陜西酵素產業的振興蓬勃。”


此次為期6天的交流指導工作將采取開座談會、示范講解、現場指導、總結座談等形式,就日本當前最新發酵工藝、酵素研發技術等酵素相關專業知識提供智力支持和針對性的技術建議。通過此次引智活動,既加強了中日科技合作交流,又推動了兩國文化互助的友好發展,同時推動了中國酵素城酵素產業的健康可持續發展,又為天酵集團繼續改進酵素生產工藝,增加新產品種類提供了強有力的國際前沿技術支撐。

作為中國酵素城的首批入駐企業,天酵集團將會以引領酵素產業發展為己任,不斷加強科技研發力量,改進酵素發酵技術和工藝,為酵素行業更加健康可持續的發展貢獻出自己的力量。


2018年06月28日

日本花甲專家佐藤敦先生蒞臨天酵集團 進行土壤改良(修復)工作技術指導
國家市場監督管理總局食品一司金波副處長一行蒞臨天酵集團考察調研

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國際交流 引智引力 ——日本花甲專家佐藤正忠先生 蒞臨天酵集團進行酵素發酵工藝技術交流指導

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